Mochi gelato con marmellata di fragole BAM

@bamchocolate.com ? Ice cream mochi with BAM strawberry jam ? Mochi is a soft and chewy Japanese dessert made with glutinous rice flour. This time we've made mochi filled with delicious BAM strawberry jam and refreshing ice cream. This traditional treat, which symbolises good luck, is popular all over the world and is sure to delight you too. ? Get ready for a unique sweet experience that will transport you to the wonderful world of Japanese flavours. ? INGREDIENTS: 500 ml whipping cream BAM ice cream mix BAM strawberry jam 130 g sticky rice flour 40 g sugar 90 ml milk Water if necessary Food colouring (pink) 30 g butter Food foil PREPARATION: 1. Whip the cream to stiff peaks. 2. Gradually fold in the BAM ice cream mix and half the strawberry jam. Reserve the rest of the jam for the topping. 3. Place the prepared custard in the freezer for at least 1 hour. 4. In the meantime, mix together the sticky rice flour, sugar and milk. Add water if necessary to get a yoghurt-like consistency. 5. Colour the dough with pink food colouring. 6. Cover the dough with food foil, pierce it and cook in the microwave for 3 minutes. 7. Add the butter to the hot dough, knead well and leave to cool for half an hour. 8. Divide the cooled dough into 8 pieces and roll each piece into a circle. 9. Place a spoonful of not yet frozen ice cream in the centre of each circle. 10. Carefully close the edges of the dough to form the pouches. 11. Place the marshmallows back in the freezer for at least 20 minutes. Serve and enjoy the refreshing mochis. ? #mochi #icecreammochi #strawberrymochi #mochidessert #japandessert #japan #japanesefood #icecream #bam #bamchocolate ♬ original sound - BAM (Become A Master)

Il mochi è un dolce tradizionale giapponese a base di farina di riso glutinoso, noto anche come mochiko. Questo gustoso dolce è noto per la sua consistenza morbida e gommosa ed è popolare in tutto il mondo. È originario del Giappone, dove viene tradizionalmente preparato durante le celebrazioni e le occasioni speciali, come il Capodanno e i matrimoni. Nella cultura giapponese, il mochi ha un significato speciale in quanto simboleggia la buona fortuna.

Il mochi può essere trovato in una varietà di gusti e forme e viene spesso riempito con ripieni dolci come il gelato, che aggiungono un piacevole tocco rinfrescante. In questa ricetta vi mostreremo come preparare un mochi con il preparato per gelato BAM e la marmellata di fragole BAM senza zuccheri aggiunti, che vi piacerà sicuramente.

Inoltre, potete sperimentare diversi gusti di gelato o marmellata, come vaniglia, cioccolato o frutta, come mango e lampone. In questo modo, potrete creare ogni volta un dessert diverso e unico, che delizierà i vostri ospiti e porterà un pezzo di tradizione giapponese nella vostra casa.